顾客在店里突发死亡是紧急状况，需立即处理。应对措施包括：保持冷静，尽快拨打急救电话；店内员工需协助抢救，如实施心肺复苏等紧急救援措施；保护现场，避免围观和混乱；记录事件经过，以备后续调查。店家应确保其他顾客和员工的安全，提供必要的帮助和支持。

1、立即报警：应该立即拨打当地的紧急电话报警，告知警方发生了什么事情，并提供详细地址和情况描述。

2、保持冷静：保持冷静和镇定是非常重要的，不要惊慌失措或做出过激的行为。

3、确保现场安全：尽可能确保现场的安全，避免其他危险情况的发生，如果有人受伤或需要医疗救助，请尽快提供援助。

4、与顾客家属沟通：如果顾客的家属不在场，应该尽快与他们的家属取得联系，并告知他们发生了什么事情，尽可能地提供支持和安慰。

5、记录情况：在警方到达之前，尽可能记录有关事件的详细信息，包括时间、地点、顾客的状况、是否有其他人在场等等，这些信息可能对后续的调查和处理非常重要。

6、配合调查：警方到达后，配合警方进行调查和处理，提供任何有用的信息和协助，以便警方能够尽快查明原因和解决问题。

7、联系店主或管理层：如果你是在店铺里工作的员工，应该及时通知店主或管理层，让他们知道发生了什么事情，并共同处理这个问题。

当顾客在店里突发死亡时，保持冷静和镇定非常重要，采取适当的措施并与警方合作，以确保事件得到妥善处理。